A Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba assume o compromisso de formar um nutricionista  capaz de refletir criticamente sobre a realidade e, sobre sua área de atuação, contribuindo criativamente com soluções para promover transformações no seu ambiente de trabalho.

O nutricionista da Ciências Médicas deverá apresentar um perfil de conhecimentos, atitudes e habilidades que permitam caracterizá-lo como um profissional generalista e empreendedor que valorize a interdisciplinaridade, tenha autonomia no pensar e decidir e seja capaz de atender necessidades regionais e nacionais no âmbito de sua competência. Este deverá estar apto a atuar profissionalmente, em equipe multiprofissional ou individualmente, na iniciativa privada ou no Serviço Público, como autônomo ou prestador de serviços, em grandes ou pequenos centros urbanos, com produtividade e qualidade, tendo como preocupação fundamental a promoção de saúde da população amparada numa visão de saúde global, preventiva, criativa e reabilitadora.

Objetivos

Apresentam-se como objetivos deste curso qualificar profissionais para um mercado de trabalho que oferece diversas possibilidades de nele se inserir por meio do exercício das seguintes habilidades gerais:

• Desenvolver ações de prevenção, promoção, proteção e reabilitação da saúde tanto em nível individual quanto coletivo;
• Assegurar que a prática profissional seja realizada de forma integrada e contínua com as demais instâncias do sistema de saúde;
• Pensar criticamente, analisar os problemas da sociedade e procurar soluções para os mesmos;
• Realizar os serviços dentro dos mais altos padrões de qualidade e dos princípios da ética/bioética;
• Avaliar, sistematizar e decidir condutas mais adequadas em sua área de atuação, baseadas em evidências científicas;
• Assumir posições de liderança em equipes multiprofissionais de saúde, de forma efetiva e eficaz, visando o bem-estar da comunidade;
• Tomar iniciativas e fazer o gerenciamento e administração da força de trabalho, de recursos físicos, materiais e de informação;
• Ter responsabilidade e compromisso com a sua educação e o treinamento/estágios das futuras gerações de profissionais, estimulando a mobilidade acadêmico-profissional, a formação e a cooperação através de redes nacionais e internacionais.

Competências e Habilidades Específicas

Vale dizer que o egresso do curso estará preparado para atuar profissionalmente, em diferentes contextos, com idoneidade, consciência crítica, ética e responsabilidade em cada uma das funções que vier a realizar no mercado de trabalho.

Para atingir seus objetivos, o curso transmitirá aos alunos conteúdos coerentes com as realidades e transformações sociais, políticas e econômicas do país e do mundo, adotará metodologias de ensino que neles desenvolvam aptidões essenciais ao exercício profissional na sociedade moderna e que propicie a criação de oportunidades para estabelecer relações entre conhecimento teórico e prático.

Em suma, essa conjugação de conteúdos e de desenvolvimento de habilidades tornará o egresso do curso um profissional sensível às principais demandas da contemporaneidade, o qual buscará inserir-se dentro de uma ordem econômica socialmente mais justa que priorize tanto a distribuição de renda como o respeito à ecologia e à preservação do meio ambiente, exercendo com competência e responsabilidade a formação adquirida.